MELE BIOLOGICHE IN ROMAGNA
L’azienda agricola specializzata in frutta biologica nasce nel 2016 a Bagnara di Romagna, quando Manuel Montanari decide di abbandonare il suo lavoro di informatico per iniziare una nuova avventura di vita.
La produzione di frutta biologica più estesa è quella delle mele biologiche. Segue la molto delicata pesca bio, la pera, e l'uva, tutte convenzionate agricoltura biologica.
Produciamo tre tipi di mele biologiche, ognuna con le sue proprie caratteristiche.
MELA STORY
La mela delle favole è un frutto dalle caratteristiche affascinanti. La sua buccia uniformemente rossa è così attraente che neanche Biancaneve ha saputo resistere.
MELA SMERALDA
Questa mela ha un aspetto simile alla Granny Smith, ma è più dolce e profumata. La sua polpa gialla ha un sapore eccellente, fine e croccante, con una piacevole combinazione di zuccheri e acidità.
MELA FUJION
Simile a Fuji, con un rosso intenso e striature evidenti, ha una sottile buccia e una polpa mediamente croccante e succosa, accompagnata da una dolcezza molto intensa.
Frutta biologica in Romagna
La nostra azienda agricola Manuel Montanari situata in Bassa Romagna coltiva pesca biologica, pere biologiche ed uva. Tradizionalmente la Romagna è terra di produzione di frutta. Siamo invece in pochi ad aver fatto la scelta del biologico. Per noi, non c'è stato dubbio, è questione di futuro, di rispetto della terra e dell'uomo.
Per scoprirne di più sulla nostra produzione di frutta biologica, clicca sull'immagine!
Pesca biologica
Pesca biologica
La pesca biologica è un nostro grande orgoglio. È quasi un miracolo far crescere questa nettarina molto delicata in agricoltura biologica. La amiamo così tanto perché riesce ad attraversare le intemperie della Vita.
Pere biologiche
Pere biologiche
I nomi delle nostre pere ricordano un’anziana coppia della nobiltà inglese, ma ti assicuriamo che si tratta di due varietà di pere biologiche, precisamente quelle che produciamo noi: Williams e Carmen!
Uva biologica
Uva biologica
I nostri vigneti sono prevalentemente costituiti da uva biologica Trebbiano, una varietà adatta per essere “portata in cantina”. Oltre all’uva da vino, coltiviamo una quantità molto bassa di più classica uva da tavola.
Frutta biologica: prodotti trasformati in serbo
Per il 2025 abbiamo vari progetti o sogni nel cuore, quello di trasformare la nostra frutta per valorizzarla. Desideriamo creare una commercializzazione, dalla frutta al consumatore, che rispecchia davvero i nostri valori.
Abbiamo definito i trasformati di frutta biologica a cui vogliamo dare nascita. Si tratterà di una piccola produzione artigianale attraverso la creazione di un laboratorio per poter gestire interamente tutto il processo. È un progetto che coinvolge altri colleghi che lavorano in biologico e vogliono dare VALORE alla loro frutta.
La MELA sarà la nostra priorità ed abbiamo già in programma una bella formazione per fabbricare il sidro di mele in Normandia. È il progetto che ci entusiasma di più!
